Ristorante a conduzione familiare in cui degustare la cucina tipica dell'Alta Valle del Fiume Volturno. Presso La Locanda Belvedere si possono degustare i prodotti locali, formaggi, salumi, verdure, carni di qualità e pizze.
I piatti rappresentano la tipicità della cucina molisana con il tocco dell’ineguagliabile personalizzazione dell’ormai affermato giovane chef Stefano Rufo. Stefano è patron e sommelier del ristorante; interpreta i piatti e “la cucina di una volta” esaltando la tradizione e i prodotti della sua terra. Protagonisti assoluti della sua cucina sono le materie prime che lo circondano: dalla carne alla selvaggina, passando per erbe e ortaggi, tutto proviene dai boschi confinanti con la Locanda. Profondo amante della qualità nel piatto, egli è sempre pronto a ricercare prodotti nazionali (e non) che possano stuzzicare il palato dei suoi clienti.
Chiuso il lunedì – Agosto sempre aperto – Aperto dalle 10.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 24.00
Contatti
Comune: Castelnuovo - fraz. di Rocchetta A Volturno
Telefono: 338 173 0892
Mail: stefanorufo@alice.it
Sito web azienda: www.locandabelvedere.eu
